I.YÊU CẦU VỀ ĐẤT ĐAI

1. Đất đai:

Cây Thanh Long trồng được trên nhiều loại đất khác nhau từ đất cát pha, đất xám bạc màu, đất phèn đến đất phù sa, đất đỏ ba zan, đất thịt.... Tuy nhiên, cây Thanh Long đạt hiệu quả cao trong điều kiện đất tơi xốp, thông thoáng, thoát nước tốt không bị nhiễm mặn và có độ PH đất từ 5-7.

2. Thiết kế vườn trồng:

a. Chuẩn bị đất trồng.

  Đất được cày bừa, tạo mặt phẳng để dễ thoát nước chống ngập úng, không nên sử dụng thuốc khai hoang để xử lý thực bì.

b. Trụ trồng:

  Có thể dùng trụ gỗ, trụ gạch hoặc xi măng cốt sắt để trồng Thanh Long, hiện nay trụ xi măng cốt sắt đang được khuyến cáo và sử dụng phổ biến trong sản xuất. Trụ có kích thước dài 2 - 2,2m, cạnh vuông từ 15-20cm.

Khi trồng phần trên mặt cao khoảng 1,5 – 1,6m, phần chôn dưới mặt đất khoảng 0,5-0,6m, phía trên trụ có 4 cọng sắt ló ra dài 20-25cm được bẻ cong theo 4 hướng dùng làm giá đỡ cho cành thanh long.

c. Mật độ- khoảng cách trồng:

  Cây Thanh Long là cây ưa sáng và cần nhiều ánh nắng nếu trồng mật độ dày cành đan chéo nhau khó đi lại chăm sóc, nên trồng với khoảng cách là 3x3m

(hàng cách hàng 3m), mật độ khoảng 1.000- 1.100 trụ/ ha.

II. GIỐNG VÀ KỸ THUẬT LẤY HOM

Giống trồng:

- Giống hiện trồng phổ biến là giống ruột trắng giống có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện sinh thái của tỉnh, cho năng suất cao, hình dạng trái đẹp, vỏ màu đỏ, thịt trái màu trắng, (Sao không bổ sung thêm giống (Thanh Long ruột đỏ - LĐ - 1).

- Giống có thời gian ra hoa từ tháng 4-9 ( chính vụ), thời gian từ đậu trái đến thu hoạch khoảng 28-35 ngày

- Cành được chọn làm hom giống cần chọn ở những cành tốt, khỏe và phải đạt các tiêu chuẩn sau.

- Tuổi cành 12 tháng, đã cho trái vụ trước, không nên chọn những cành vừa mới cho trái, cần chọn các cành có gốc cành đã bắt đầu hóa gỗ để hạn chế bệnh thối cành.

- Chiều dài cành tốt nhất từ 40-50cm

- Cành khỏe có màu xanh đậm, sạch sâu bệnh

- Các mắt trên cành phải mang chùm gai tốt, phần gốc cành được cắt bỏ phần vỏ khoảng 2-4cm chỉ để lại phần lõi để giúp nhanh ra rễ và tránh thối gốc. Cành được dâm nơi thoáng mát khoảng 20-30 ngày cho ra rễ trước khi đem trồng.

  III. KỸ THUẬT TRỒNG – CHĂM SÓC

1. Thời vụ trồng:

 Cây Thanh Long có thể trồng được quanh năm, nhưng thời điểm xuống giống thích hợp nhất:

  - Tháng 10-11: thời gian nay thuận lợi là nguồn hom  giống dồi dào, các vùng đất thấp tránh được nguy cơ ngập úng, nhưng cần phải đủ nước tưới trong mùa khô.

  - Tháng  5-6: đối với các vùng thiếu nước nên trồng vào đầu mùa mưa nhưng sẻ gặp khó khăn về hom giống.

  Tốt nhất phải có kế hoạch giâm hom để chủ động xuống giống

1. Cách đặt hom:

- Đặt hom cạn từ 2-3cm, đặt phần lõi (đã gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài . Nhằm tránh thối hom giống, sau đó nhúng vào dung dịch thuốc trừ nấm như Boóc đô, nồng độ 0,1% trong 5 phút.

- Khi trồng nên áp  phần mặt phẳng của hom vào mặt trụ tạo điều kiện thuận lợi cho cành ra rễ dễ bám sát vào trụ

- Sau khi trồng dùng dây cột hom vào trụ để tránh gió làm lung lay, đỗ ngã.

- Mỗi trụ đặt từ 4-5 hom theo từng mặt trụ.

1. Nước tưới:

Cây Thanh Long là cây chịu hạn, tuy nhiên trong điều kiện nắng hạn kéo dài nếu không đủ nước sẻ làm giãm khả năng sinh trưởng phát triển của cây và làm giảm năng suất.

Biểu hiện của sụ thiếu nước ở cây Thanh Long là: Cành mới hình thành ít, sinh trưởng rất chậm, cành bị teo tóp và chuyển sang màu vàng, ở những cây thiếu nước khi ra hoa, tỷ lệ rụng hoa ở đợt ra hoa đầu tiên cao >80% quả nhỏ

Do đó cần phải tưới nước thường xuyên đảm bảo đủ độ ẩm cho cây phát trển.

1. Tủ gốc giữ ẩm:

Vào mùa nắng nên dùng rơm rạ, xơ dừa, rễ lục bình... để tủ gốc giữ ẩm cho cây biện pháp này giúp hạn chế sự phát triển cỏ dại và bổ sung dinh dưỡng cho đất.

1. Tỉa cành tạo tán:

Mục đích của tỉa cành tạo tán cho cây có bộ khung cơ bản, thông thoáng giúp cây sinh trưởng mạnh, cho năng suất cao và ổn định.

- Tỉa cành để tạo bộ tán đẹp cho cây, hạn chế sâu bệnh  và cành không hiệu quả.

-Từ mặt đất tới dàn, tỉa tất cả các cành xung quanh chỉ để lại một cành phát triển tốt, áp sát cây trụ.

- Trên dàn, tỉa cành theo nguyên tắc 1 cành mẹ để lại 1-2 cành con, chọn cành sinh trưởng mạnh phát triển tốt, tỉa bỏ các cành tai chuột, cành ốm yếu, cành sâu bệnh, cành già không khả năng cho quả, các cành nằm khuất trong tán không nhận được ánh sáng, khi cành dài 1,2-1,5m bấm đọt cành giúp cành phát triển tốt và nhanh cho quả.

Hàng năm, sau khi thu hoạch cần tỉa bỏ những cành bị sâu bệnh, cành ốm yếu, cành nằm khuất trong tán.

1. Cỏ dại:

Cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng với cây Thanh Long và là nơi trú ẩn của sâu bệnh, trước mỗi đợt bón phân cần làm sạch cỏ gốc và xung quanh gốc.

Phải cắt sạch cỏ trong vườn, hạn chế tối đa việc sừ dụng thuốc trừ cỏ nhằm hạn chế khả năng ô nhiễm đất do thuốc, nếu dùng, chỉ được phép dùng các loại thuốc nằm trong danh mục cho phép của bộ nộng nghiệp và phát triển nông thôn, nếu sử dụng thuốc diệt cỏ để  xử lý cỏ dại trong vườn thì phải ghi chép và lưu giữ trong hồ sơ của hộ gia đình, HTX... ngày phun loại thuốc, liều lượng sử dụng.

1. Phân bón:

Tùy theo loại đất, giai đoạn sinh trưởng của cây Thanh Long mà phải bón đầy đủ phân cho cây phát triển,  riêng đối với phân chuồng phải có nơi ủ để hạn chế ô nhiễm đất và nguồn nước.

* Giai đoạn kiến thiết cơ bản: từ 1-2 năm đầu sau khi trồng.

-a. Bón lót:

Được áp dụng từ 1-2 ngày trước khi trồng, với liều lượng 5-10kg phân chuồng hoai, 0,5kg Supe lân hoặc phân văn điển/ trụ.

Nếu không có nguồn phân chuồng có thể thay thế bằng các loại phân hữu cơ sinh học với liều lượng từ 0,5-1kg theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

- Một tháng sau khi trồng bón 25g Ure + 25g DAP/trụ, hoặc 80g NPK 20-20-15/ trụ

- Định kì bón 1 tháng/lần.

- Cách bón: rãi xung quanh gốc ( cách gốc 20-40 cm tùy theo tuổi cây), lấp lớp đất mỏng hoặc dùng rơm tủ lên, tưới nước.

* Giai đoạn kinh doanh: Từ năm thứ 3 trở đi.

b. Phân hữu cơ:

- Lần 1:  ( sau khi thu hoạch) bón 15-20 kg phân chuồng hoai mục hoặc thay thế bằng phân hữu cơ sinh học với liều lượng 2-5 kg/trụ.

- Lần 2:  (Chuẩn bị ra hoa) bón 0,5 -1 kg phân hữu cơ sinh học/trụ.

- Lẩn 3:  ( nuôi trái) bón 0,5-1kg phân hữu cơ sinh học / trụ.

c. Phân hóa học:

- Liều lượng bón:

- Cách bón: Rãi điều trên mặt đất xung quanh trụ, phủ lên trên bằng một lớp đấ mỏng hoặc bằng rơm rạ, hay cỏ khô, sau đó tưới nước cho phân tán.

- Thời gian bón:  chia làm 8 lần bón trên /năm (Trung bình 1,5 tháng / lần)

+ Lần 1: Ngay sau khi kết thúc thu hoạch vụ chính  vào khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10) hoặc có thể áp dụng khi đã thu hoạch 80% số lượng qủa trên vườn.

- Cây từ 3-5 năm tuổi, bón 2.6kg P2O5 + 200g ure/ trụ.

- Cây > 5 tuổi, bón 2.6kg P2O5 + 300g ure/ trụ.

+ Lần 2:  Cuối tháng 12 dương lịch.

- Cây từ 3 -5 năm tuổi, bón 200g ure +150g KCL/ trụ

- Cây > 5 năm tuổi, bón 300g ure + 250g KCL/trụ

+ Lần 3: cuối tháng 2 dương lịch

- Cây từ 3 -5 năm tuổi, bón 200g ure +150g KCL/ trụ

- Cây > 5 năm tuổi, bón 300g ure + 250g KCL/trụ

+ Lần 4: cuối tháng 4 dương lịch

- Cây từ 3 -5 năm tuổi, bón 100g ure +100g KCL/ trụ

- Cây > 5 năm tuổi, bón 300g ure + 250g KCL/trụ

+Từ lần thứ 5-8 mỗi tháng / lần, với liều lượng như lần 4.

Ghi chú:

- Nếu đất có phản ứng chua thì thế Supe lân bằng  lân văn điển và bón thêm vôi từ 200-500kg/ha.

- Có thể sữ dụng phân hổn hợp NPK thay thế phân đơn.

d. Phân bón lá: Để tăng cường thêm dinh dưỡng cho cây, giúp cây phát triển tốt có thể sử dụng thêm phân bón qua lá để bón cho Thanh Long theo khuyến cáo sau.

- Sau khi thu hoạch cắt tỉa cành tạo tán, phun phân bón lá, phun phân bón lá NPK 30-30-10, phun 3 lần, 7 ngày / lần, với liều lượng 15g/ bình 8 lít.

- Gia đoạn chuẩn bị ra hoa, phun phân bón lá NPK 6-30-30, phun 2 lần, 7 ngày/ lần. với liều lượng 15g/ bình 8 lít.

- Sau khi thụ phấn 3 ngày, dùng phân bón lá NPK 30-10-10 phun với liều lượng 15g/ bình 8 lít phun 2 lần, 7 ngày/ lần.

Ghi chú:

Phần bón lá có tác dụng:

+ Tăng chất lượng trái đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu.

+ Tăng mẫu mã trái đạt tiêu chuẩn xuất khẩu như,  tai lá xanh, cứng, 3 tai ở đầu chóp quả dài bằng 7cm

e.Tỉa hoa, quả:

- Chọn 2 hoa phát triển tốt trên mỗi cành, tỉa bỏ các hoa còn lại, các hoa trên cùng một cành nên chọn ở hai mắt xa nhau, sau khi hoa nở 5-7 ngày tiến hành tỉa trái, mổi cành chỉ để lại 1-2 trái, chọn các quả phát triển tốt, không dấu vết sâu bệnh.